V četrtek, dne 9.4.2026 sem organiziral nabiralni izlet za Savo, kjer se mi je od treh prijavljenih
pridružila ga. Smilja. Na avtobusni postaji LLP 6, Sava se je pot začela, proti kitajski restavraciji in pod njo v smeri treh ribnikov. Vonj česna naju je pripeljal na željeno mesto. Skupaj sva nabirala list po list in v šopke, tako ne pride do napak. V dveh urah sva nabrala kar zajetno količino čemaža, oz. Alium Ursinum. Za naslednji dan sem gospo povabil na pripravo čemažovega bureka, a žal ni uspela priiti.
V petek sem pripravil jed, čemažev burek. Uporabil sem pol kg domače skute, pol kg kisle smetane, pol žlice soli. Dvanajst listov testa, maslo, tri jajca in pest zlete pistacije. Pred pripravo sem segrel pečico na 160 stopinj. V maso skute sem dodal še tri beljake, in čemaž narezan na kvadratke. Lističe se premaže z nadevom, list na list. Na vrhu dodamo še tri rumenjake in zmleto pistacijo. Namesto pistacije se lahko uporabi tudi druge vrste oreščkov.
V veselje mi je, da so člani DCA Puhova uživali v pripravljeni jedi, in da se to še kdaj ponovi.
Lep pozdrav Jože Drol